Специализированное оборудование для ферментации пива может потребоваться при организации производственной линейки. Сегодня очень распространены и востребованы специальные приспособления, которые позволят сделать итоговый продукт более вкусным и качественным. Танки для вторичного процесса ферментации пива относятся к такому оборудованию.

На нашем заводе по выпуску емкостного оборудования есть разные условия сотрудничества. Мы принимаем заявки на создание оборудования по типовым и индивидуальным чертежам. Стоимость услуги отличается лояльностью, а сроки выполнения заказа оговариваются дополнительно.

Конструктивные особенности

Стоит отметить, что танки для вторичного процесса ферментации пива не слишком отличаются от классических ферментеров. Емкости также предназначены для созревания пива, а также, для кондиционирования. Пиво выделяет вторичные ферменты, которые придают напитку особое качество и вкус. Вторичная ферментация наступает после завершения первичного процесса. Молодое пиво перекачивается в другую емкость – танк для вторичного ферментирования, где продукт и доходит до нужной кондиции под давлением.

Процесс достаточно сложный и требует немало времени, а само оборудование имеет некоторые технические особенности:

1. Емкость имеет цилиндрическую форму, а в нижней части размещен усеченный конус, что обеспечивает комфортность в использовании оборудования.
2. Внутри танка постоянно поддерживается низкое давление в 0,25 бар. и низка я температура в 0-0,5 градуса Цельсия.
3. Емкости не имеют швов, но сбоку или в нижней части резервуара располагаются специальные окошки или люки, используемые за отслеживанием технологического процесса.
4. Сосуды могут выдерживать разные температуры, начиная от очень низких и заканчивая высокими.

Емкости размещаются на устойчивых ножках регулируемого типа в вертикальном положении. Это необходимо, чтобы сусло стекало вниз, в конус. Процедура установки оборудования не слишком сложная, но доверить ее проведение лучше профессионалам.

Как эксплуатируется емкостное оборудование?

Основная функция танка для вторичного ферментирования пива заключается в организации вторичной фазы брожения. Пиво созревает, насыщается углекислотой и приобретает особый вкус. Использование специального резервуара обеспечивает поддержание внутри определенного давления и низкой температуры.

Порядок использования оборудования такой:

1. В танк заливается «молодое» пиво, которое прошло первичную ферментацию.
2. Продукт оставляется там, на определенное время.
3. Пиво бродит, причем под воздействием давления из сусла начинает выделяться углекислый банк, и жидкость получает полное насыщение.
4. По мере завершения процесса, пиво пастеризуется и разливается в приготовленную тару.

Благодаря особенной конструкции оборудования, избыточное давление в емкости может быть стравлено, а сусло слито. Наличие в основании оборудования специального конуса обеспечивает последующий розлив пива по таре – в бутылки или в кеги.

Преимущества продукции

Любая емкость изготавливается на основании чертежа. Это позволяет добиться отличного качества у оборудования, а также, сделать его конкурентным.

Мы отвечаем за функциональность и практичность танков для вторичной ферментации, поэтому при изготовлении стараемся подчеркнуть и выделить их преимущества:

• емкости прочные, выдерживают большие нагрузки за счет того, что изготавливаются из качественной стали;
• материал заказывается высокого класса. Обычно, для этой цели мы закупаем «нержавейку» или углеродистую сталь;
• резервуары способны прослужить до 50 лет при правильной эксплуатации;
• не поддаются воздействию влаги и продуктов брожения, не ржавеют;
• выдерживают высокие и низкие температуры;
• изготавливаются строго по ГОСТам, установленным требованиям надзорных органов.

Стоит отметить, что емкости достаточно простые в обслуживании, могут иметь дополнительную оснастку и тем самым увеличивать свою функциональность.

Как оформить заказ у нас?

Каждый посетитель нашего сайта сможет внимательно изучить действующие предложения, а потом сформировать заявку на обслуживание. Помочь в этом может простая форма, размещенная ниже. В ней следует кратко описать требуемое оборудование и отправить. Наш представитель быстро выйдет на связь и обсудит условия совместной работы.

Мы принимаем на выполнение заказы не только по типовым чертежам, но и по частным проектам, с индивидуальными размерами. Стоимость услуги и сроки ее оказания зависят от сложности и размеров оборудования. Дополнительная информация по совместной работе представлена на сайте, а проконсультироваться по возникшим вопросам можно по указанным телефонам.